Dolma-Sarma TarifleriKek TarifleriSıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Kıymalı Biber Ve Kabak Dolması
Kıymalı Biber Ve Kabak Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- • 12 adet dolmalık biber
- • 6 adet kabak
İç harcı için;
- Yarım kilo orta yağlı dana kıyma
- 1 su bardağı pirinç
- 2 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 7-8 tane taze nane yaprağı
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 3 su bardağı sıcak su
Üzeri için:
- 5 adet orta boy domates
Kıymalı Biber Ve Kabak Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce biberlerin içini temizleyelim. Kabakları ince soyup ortadan ikiye bölüp içini oyalım (içini atmayalım sabah çayın yanına mücver yapalım) Sonra bol su ile bir kaç kere yıkayalım.
- Soğanları ince doğrayalım, sarımsağı rendeleyelim, pirinci bol suda yıkayalım, maydanozu ve taze naneyi ince kıyalım.
- Sonra iç malzemelerin hepsini derin ve geniş bir kabın içine koyup malzemelerin hepsi özleşene kadar yoğuralım.
- İç harcını hazırladıktan sonra bol suda yıkadığımız dolmalık biber ve kabakların içini iç harcımızla doldurup geniş bir tencereye sıralayalım.
- Üzerine domateslerin kabuklarını soyalım dilimlere ayırarak biberlerin ve kabakların üzerine kapak yapalım.
- Salçayı bir kabın içinde sıcak su ile açalım ve biberlerin üzerine gezdirelim.
- Kalan sıcak suyu dolmalarımızın üzerine dökelim.
- Tencerenin ağzını kapatıp kısık ateşte 35-40 dakika kadar pişirelim. Sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.
Kıymalı Biber Ve Kabak Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.